城戸崎愛（料理研究家）
1925年 神戸生まれ
結婚後、東京會舘・パリコルドンブルーで料理を
学び、NHK「きょうの料理」や料理本を多数執筆。
『ラブおばさんのお菓子作り』鎌倉書房, 1982、 『ラブおばさんの子供料理教室』鎌倉書房, 1982、
『ラブおばさんのお勝手から』海竜社, 1984、 『ラブおばさんのお嫁さんクッキング』鎌倉書房, 1984、
『素敵な城戸崎愛のおすすめ料理』グラフ社, 1986、 『ちょっと昔風おやつ読本』海竜社, 1986、
『ラブおばさんのお料理上手バイブル』鎌倉書房, 1986、 『ある日「糖尿病」といわれて』グラフ社, 1987、
『ぶきっちょさんのサラダとドレッシング』 雄鶏社, 1988、 『Non・noお料理基本ブック』集英社, 1989、
『東京風のおかず』主婦の友社, 1991、 『ラブおばさんの旬を楽しむ簡単お料理12カ月』集英社, 1995、
『もうせん切りイヤになっちゃった!』集英社, 2001、『台所好きは老い上手』海竜社, 2002、
『城戸崎愛の料理のきほんミニ事典』日本放送出版協会, 2003、 『戦火とドーナツと愛』共著. -- 集英社, 2004、
『城戸崎愛の和のおかず』オレンジページ, 2004、※この他著書多数